특별한 날, 혹은 평범한 날에도 과일 플레이팅은 즐거움을 더해줍니다. 특히 바나나와 딸기는 색감도 예쁘고 맛도 좋아 함께 활용하기 좋은 과일인데요. 오늘은 바나나와 딸기를 이용해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 예쁜 자르기 및 플레이팅 방법을 소개해 드리겠습니다.
바나나 예쁘게 자르기
바나나는 껍질을 벗긴 후 바로 자르면 으깨지기 쉬우므로, 자르기 직전에 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 가장 기본적인 방법은 0.5~1cm 두께로 동그랗게 썰어내는 것입니다. 하지만 좀 더 특별한 모양을 원한다면, 바나나를 반으로 길게 자른 후 다시 0.5cm 두께로 썰어내면 하트 모양이나 부채꼴 모양처럼 활용할 수 있습니다. 또한, 껍질을 벗기지 않은 상태에서 칼집을 여러 번 낸 후 껍질을 벗기면 모양이 흐트러지지 않고 길쭉한 모양을 유지할 수 있어 꼬치 등에 꽂아 활용하기 좋습니다.
딸기 예쁘게 자르기
딸기는 꼭지를 제거한 후 자르는 것이 일반적입니다. 딸기의 크기에 따라 자르는 방법이 달라질 수 있습니다. 작은 딸기는 그대로 사용하거나 반으로 잘라 사용해도 좋습니다. 중간 크기나 큰 딸기는 4등분 또는 6등분으로 잘라주면 보기에도 좋고 먹기에도 편리합니다. 좀 더 화려한 플레이팅을 원한다면, 딸기의 2/3 지점까지만 칼집을 넣어 4등분하면 꽃 모양처럼 연출할 수 있습니다. 이 방법은 컵 케이크나 디저트 위에 장식으로 올렸을 때 매우 예쁩니다.
바나나와 딸기 함께 활용하기
바나나와 딸기를 함께 플레이팅할 때는 색감의 조화를 고려하는 것이 좋습니다. 노란색 바나나와 빨간색 딸기는 시각적으로 매우 매력적인 조합입니다. 썰어 놓은 바나나와 딸기를 번갈아 가며 접시에 담거나, 꼬치에 번갈아 끼워 과일 꼬치를 만들어 보세요. 또한, 요거트나 시리얼 위에 예쁘게 얹어 아침 식사나 간식으로 활용하면 더욱 풍성하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
특별한 날을 위한 팁
생일이나 기념일 등 특별한 날에는 쿠키 커터를 활용해 보세요. 바나나를 0.5cm 두께로 썰어 쿠키 커터로 찍어내면 별, 하트 등 다양한 모양을 만들 수 있습니다. 여기에 반으로 자른 딸기나 꽃 모양으로 자른 딸기를 곁들이면 더욱 로맨틱하고 예쁜 플레이팅이 가능합니다. 과일 샐러드에 활용할 때도 이러한 모양으로 잘라 넣으면 파티 분위기를 한껏 살릴 수 있습니다.
주의사항 및 추가 팁
바나나는 껍질을 벗기거나 자른 후 공기 중에 오래 노출되면 갈변 현상이 일어날 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 자른 후에는 레몬즙을 살짝 뿌려주거나, 최대한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 딸기 역시 신선도를 유지하기 위해 세척 후 물기를 완전히 제거하고 냉장 보관하는 것이 중요합니다. 오늘 알려드린 방법들을 활용하여 집에서도 카페 부럽지 않은 예쁜 과일 플레이팅을 즐겨보시길 바랍니다.